酸奶越稠越有养分吗?丨中新真探
中新网1月15日电 酸奶的浓稠度与制造工艺跟食物增加剂关联亲密,跟养分代价不直接关联。酸奶从制造工艺上分为凝结型跟搅拌型两种。凝结型是直接把奶跟发酵菌装进酸奶杯中发酵,使酸奶成块状,状况较为浓稠;而搅拌型则是先在发酵罐中发酵,发酵实现后再灌装到杯子中,质地绝对会比拟稀一些。抉择酸奶时,应存眷养分标签,优先抉择含糖量低、卵白质含量高的产物。(起源:迷信造谣、中国消息网微博)
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